Tradicionalna jela

 

Samoborska kotlovina


Priprema je mali spektakl boja i mirisa, a majstora kotlovine često će prekinuti uvijek nestrpljivi "gladuši“ kako bi umakanjem komadića kruha u umak u kojem se krčka meso "provjerili“ kada će biti gotova.

Kao tradicionalni pratitelj samoborskih sajmova, prijateljskih okupljanja i proštenja, prizor velikog metalnog tanjura u kojem se prvo peku pa kuhaju različiti komadi svinjskog mesa i kobasa, jedna je od tipičnih slika, osobito subotom na sajmištu.

U potrazi za najboljom kombinacijom okusa Samoborci su svojoj kotlovini namijenili godišnji festival.