Tradicionalna jela

 

Samoborski kotlet


Postoje različiti recepti i načini njegove pripreme, ali samoborski kotlet kao poznato jelo razlikuje se u jednom važnom detalju - to je tradicionalni umak od češnjaka.

U odnosu na prijašnja vremena pripremanje kotleta malo se razlikuje, ali prepoznatljivost je ostala upravo po umaku, koji se nije mijenjao. Kao i kod ostalih specijaliteta, receptura se brižljivo čuva u samoborskim restoranima, a šefovi kuhinje razlikuju se po detaljima oko pripreme mesa i čuvanja njegovih sokova.

No, krajnji rezultat je jelo kojem je teško odoljeti i zbog kojeg se dolazi na objede u Samobor i njegovu okolicu.